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Conheça melhor a dieta Ravenna

Vocês já ouviram falar da dieta Ravenna?

É uma dieta que inclui no cardápio todos os grupos de alimentos: vitaminas, proteínas, gorduras e carboidratos, mas também exclui os carboidratos simples, que são as farinhas e açúcares refinados. Estes estão presentes em bolos, massas e pães. Durante o período de dieta, esses alimentos são proibidos por causa do seu alto índice de glicemia, já os carboidratos complexos (frutas, verduras, grãos integrais e cereais) são ricos em fibras, dão saciedade e melhoram o funcionamento do intestino.

Esse método de perda de peso foi desenvolvido pelo psicoterapeuta argentino Maximo Ravenna, daí o nome da dieta. Ele consiste em liberar todos os alimentos com baixo índice glicêmico e eliminar os carboidratos refinados.

A dieta Ravenna conta com acompanhamento de terapeutas, educadores físicos e nutricionistas. Todos trabalham juntos para compor um planejamento que junte dieta com baixas calorias, tratamento comportamental e exercícios físicos. Ela é dividida em duas etapas:

1 – O emagrecimento – onde são retirados os carboidratos do cardápio.

2 – A manutenção – onde os alimentos proibidos são introduzidos gradualmente.

É uma dieta que tem tendências de  provocar a perda de musculatura. Primeiro, a pessoa emagrece. Depois, aprende a comer. Os alimentos liberados são: vegetais, frutas, carnes, ovos e café. Os proibidos: alimentos gordurosos, doces e todos os tipos de farinha. Mas apesar daqueles alimentos serem liberados, eles nunca devem ser usados em quantidades excessiva. A dieta possui um cardápio variado e muito gostoso. Isso incentiva a continuação da dieta.

A perda de peso

Com essa dieta, as mulheres emagrecem por mês de 5 a 7% do seu peso corporal e os homens de 7 a 10%. São quatro refeições por dia, dividido em café da manhã, almoço, café da tarde e janta. É permitido comer sobremesa! Porém, todas as refeições são precedidas de um líquido quente (caldo) para acalmar a fome e iniciar o processo de saciedade.

A perda do peso na primeira semana é de 2 kg , já nas etapas seguintes é de 1 kg. São incluídos os exercícios físicos para fortalecer a musculatura e ajudar na redução das medidas. Mas por se tratar de uma dieta hipocalórica, os exercícios deverão ser dosados de acordo com a capacidade de cada indivíduo.

A dieta Ravenna também conta com grupos terapêuticos, que ajudam a pessoa a entender sua relação com a comida e eliminar algum vínculo compulsivo.

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